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O restaurante Post Modern Times, em Minneapolis, aboliu preços fixos, permitindo que os clientes paguem o que puderem, como forma de resistência ao governo.
Surpreendentemente, o negócio cresceu 55% no número de refeições servidas diariamente, mesmo com a maioria dos clientes optando por comer de graça.
O proprietário Dylan Alverson busca transformar sua iniciativa em um modelo que equilibre preços acessíveis, salários dignos e lucros razoáveis, desafiando o sistema atual.

Wesley Moreira, dono da pizzaria Don Romano, considera inviável a transição de 60 dias para o fim da escala 6x1, conforme proposta da Câmara dos Deputados.
Ele enfatiza a dificuldade de contratar novos funcionários qualificados nesse curto prazo, apontando a escassez de mão de obra qualificada como um grande desafio.
O empresário alerta que o fim da escala pode aumentar os custos para pequenas empresas, levando a mais fechamento de negócios e demissões.

Ed Motta admitiu ter se irritado e perdido o controle em um restaurante do Rio, após a cobrança da taxa de rolha.
Ele negou ter jogado uma cadeira em direção a funcionários, esclarecendo que apenas a arremessou ao chão.
A confusão se intensificou após sua saída, com ofensas entre mesas de clientes, sendo sua equipe alvo de ofensas homofóbicas.

O Guia Michelin atualizou sua lista de restaurantes no Rio de Janeiro e incluiu o Koral, do chef Pedro Coronha, com o selo Bib Gourmand, que reconoce estabelecimentos com excelente custo-benefício.
No total, agora são 46 restaurantes brasileiros com o selo, sendo 8 na capital fluminense.
Koral é reconhecido por sua experiência gastronômica autêntica e pratos que equilibram frescor e brasa, destacando peixes e frutos do mar.

O Guia Michelin revelou os novos restaurantes estrelados de São Paulo e Rio de Janeiro na cerimônia de premiação de 2026.
Os restaurantes TUJU e Evvai se destacaram ao receber três estrelas, a máxima premiação da gastronomia mundial.
Além disso, seis novos estabelecimentos Bib Gourmand foram incluídos na lista, aumentando a visibilidade da gastronomia brasileira.

O Brasil se torna o primeiro país da América Latina a receber restaurantes com três estrelas Michelin, sendo eles o Tuju e o Evvai.
A cerimônia de entrega das estrelas aconteceu no Belmond Copacabana Palace, com destaque para a importância da equipe e a evolução da gastronomia brasileira.
Além dos restaurantes três estrelas, foram premiados novos estabelecimentos com uma estrela e o reconhecimento de casas com selo Bib Gourmand pelos seus bons preços e qualidade.

Os restaurantes Tuju e Evvai, localizados em São Paulo, receberam a terceira estrela Michelin, fazendo história como os primeiros da América Latina a conquistar tal prêmio.
A cerimônia de entrega das estrelas ocorreu no Copacabana Palace, onde o Madame Olympe também foi premiado com uma estrela.
No Rio de Janeiro, os restaurantes Lasai e Oro mantiveram suas duas estrelas, enquanto o Koral foi reconhecido com o selo Bib Gourmand.

O chef René Redzepi, do renomado restaurante Noma, renunciou em meio a alegações de abuso verbal e físico por ex-funcionários.
Redzepi pediu desculpas e admitiu seu mau comportamento, após protestos em Los Angeles que resultaram na desistência de patrocinadores.
Apesar da sua saída, o Noma continuará a funcionar, mantendo sua equipe de liderança atual.

Bad Bunny, o famoso cantor porto-riquenho, chegou ao Brasil para sua turnê 'DeBÍ TiRAR MáS FOToS' e foi visto em São Paulo.
O artista visitou o renomado restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, que é conhecido por sua gastronomia brasileira e duas estrelas Michelin.
Também passou pela cafeteria Dois Trópicos, que foca em ingredientes orgânicos e pratos sazonais, celebrando a cultura brasileira e latino-americana.

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